So bereiten Sie Eiertörtchen nach Hongkong-Art zu

So bereiten Sie Eiertörtchen nach Hongkong-Art zu

Eierkuchen nach Hongkonger Art sind ein klassisches Dessert in Teerestaurants in Hongkong. Sie sind außen knusprig und innen süß und zart. Sie erfreuen sich großer Beliebtheit in der Öffentlichkeit. In den letzten 10 Tagen nahmen die Diskussionen über Eierkuchen nach Hongkong-Art immer mehr zu, insbesondere auf den sozialen Plattformen von Food-Bloggern und Backbegeisterten. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man Eierkuchen nach Hongkong-Art zubereitet, und es werden strukturierte Daten angehängt, die Ihnen dabei helfen, die Fertigkeiten zur Zubereitung dieses köstlichen Desserts leicht zu erlernen.

1. Zutaten für die Zubereitung von Eiertörtchen nach Hongkong-Art

2. Wie man Eiertörtchen nach Hongkong-Art zubereitet

1. Machen Sie eine Tortenkruste

(1) Glutenarmes Mehl und Puderzucker mischen und sieben, weiche, ungesalzene Butter hinzufügen und mit den Fingern zu Partikeln verkneten.

(2) Fügen Sie ein Ei hinzu, kneten Sie es zu einem glatten Teig, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und stellen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank.

(3) Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn zu einem etwa 3 mm dicken Teig aus, drücken Sie mit einer Form eine runde Form aus, geben Sie ihn in die Eierkuchenform und drücken Sie ihn vorsichtig fest, bis er passt.

2. Bereiten Sie saures Wasser zu

(1) Eier verquirlen, feinen Zucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren.

(2) Schlagsahne, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und weiterrühren, bis alles vollständig vermischt ist.

(3) Sieben Sie das Tartewasser, um Luftblasen zu entfernen und so einen delikaten Geschmack zu gewährleisten.

3. Backen

(1) Gießen Sie das Tortenwasser in die Tortenschale, bis diese etwa 8 Minuten lang gefüllt ist.

(2) Den Backofen auf 200 °C vorheizen, die Eierkuchen auf die mittlere Schicht legen und 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun wird.

(3) Nehmen Sie es heraus, lassen Sie es etwas abkühlen, nehmen Sie es dann aus der Form und genießen Sie es.

3. Tipps für Eierkuchen nach Hongkong-Art

(1) Die Kühlzeit des Tortenbodens sollte nicht zu kurz sein, da er sonst leicht zusammenläuft.

(2) Das Sieben des Tortenwassers ist ein wichtiger Schritt, um Blasen im Eierkuchen zu vermeiden.

(3) Die Ofentemperatur und -zeit müssen an die tatsächlichen Bedingungen angepasst werden, um ein Anbrennen oder Untergaren zu vermeiden.

4. Die Beziehung zwischen aktuellen Topthemen und Eierkuchen nach Hongkong-Art

In den letzten 10 Tagen wurden Eierkuchen im Hongkong-Stil auf sozialen Plattformen heftig diskutiert, insbesondere unter Food-Bloggern und Backbegeisterten. Im Folgenden finden Sie aktuelle aktuelle Themen im Zusammenhang mit Eierkuchen nach Hongkong-Art:

Mit den oben genannten Schritten und Tipps können Sie ganz einfach zu Hause köstliche Eiertörtchen im Hongkong-Stil zubereiten. Ob als Nachmittagstee-Snack oder für Gäste serviert, dieses Dessert wird Ihnen unzählige Auszeichnungen einbringen. Kommen Sie und probieren Sie es aus!