Tipps zum Schälen von Ananas
Ananas ist eine der beliebtesten Früchte im Sommer, mit ihrem süß-säuerlichen und saftigen Geschmack, den man nicht aus der Hand legen kann. Allerdings ist die Schale der Ananas hart und stachelig, sodass der Schälvorgang oft Kopfschmerzen bereitet. Heute verraten wir Ihnen einige einfache und praktische Tipps zum Schälen von Ananas, damit Sie ganz einfach köstliche Ananas genießen können!
1. Traditionelle Messerschneidemethode
Dies ist die gebräuchlichste Schälmethode und eignet sich für Personen mit gewissen Messerkenntnissen. Die spezifischen Schritte sind wie folgt:
| Schritte | Bedienungsanleitung |
|---|---|
| 1 | Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Ananas ab, damit sie stabil stehen kann. |
| 2 | Stellen Sie die Ananas aufrecht hin und schälen Sie die Schale mit einem Messer von oben nach unten ab. |
| 3 | Nach dem Schälen entfernen Sie mit der Messerspitze die restlichen „schwarzen Augen“. |
| 4 | Ananas quer in Scheiben oder senkrecht in Streifen schneiden und servieren. |
2. Spiralschälmethode
Diese Methode schont das Fruchtfleisch weitestgehend und eignet sich für alle, die ein perfektes Aussehen anstreben.
| Schritte | Bedienungsanleitung |
|---|---|
| 1 | Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Ananas ab und stellen Sie sie aufrecht hin. |
| 2 | Schälen Sie die Ananas mit einem Messer entlang der Spirallinien und achten Sie dabei auf gleichmäßigen Druck. |
| 3 | Nach dem Schälen die restlichen „schwarzen Augen“ mit einem Löffel oder Messer ausgraben. |
| 4 | Schneiden Sie es in jede gewünschte Form. |
3. Schnelle Methode zur Augenentfernung
Wenn Ihnen das Entfernen „dunkler Augen“ zu mühsam ist, können Sie diese Methode ausprobieren.
| Schritte | Bedienungsanleitung |
|---|---|
| 1 | Die Ananas halbieren und vierteln. |
| 2 | Schneiden Sie mit einem Messer entlang der Verbindungsstelle zwischen Fruchtfleisch und Kerngehäuse, um den harten Kern zu entfernen. |
| 3 | Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben und schneiden Sie dann mit einem Messer den Teil mit den „schwarzen Augen“ diagonal ab. |
| 4 | Essen Sie es so wie es ist oder verwenden Sie es zum Kochen. |
4. Werkzeuggestützte Methode
Für Menschen, die sich nicht unters Messer legen wollen, gibt es spezielle Ananasschäler auf dem Markt.
| Werkzeugtyp | Wie zu verwenden |
|---|---|
| Manueller Ananasschäler | Richten Sie das Werkzeug auf die Oberseite der Ananas und drehen Sie es, um sie zu schälen und zu entkernen. |
| Elektrischer Ananasschäler | Legen Sie die Ananas nach dem Einschalten in die Maschine und das Schälen und Schneiden wird automatisch abgeschlossen. |
5. Tipps zur Auswahl von Ananas
Vor dem Schälen ist es wichtig, eine gute Ananas auszuwählen. Hier sind Tipps zum Ananaspflücken:
| Indikator | Hochwertige Ananaseigenschaften |
|---|---|
| Farbe | Die Außenhaut ist goldgelb mit weniger grünlicher Farbe. |
| Geruch | Am Boden gibt es einen reichen süßen Geschmack ohne jeglichen fermentierten sauren Geschmack. |
| Härte | Die Frucht ist beim Pressen leicht elastisch, aber nicht zu hart oder zu weich. |
| Blätter | Die Blätter sind grün und lassen sich leicht herausziehen, was auf eine hohe Frische hinweist. |
6. Wie man Ananas haltbar macht
Wenn Sie die geschälte Ananas nicht sofort essen möchten, können Sie sie wie folgt aufbewahren:
| Methode speichern | Sparen Sie Zeit |
|---|---|
| Gekühlt | Legen Sie die geschnittene Ananas in eine luftdichte Box und stellen Sie sie 2-3 Tage lang in den Kühlschrank. |
| gefroren | Die Ananasstücke können flach eingefroren werden und sind 1 Monat lang haltbar, geeignet für die Zubereitung von Smoothies. |
| kandiert | Mit Zucker marinieren und bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern, geeignet für die Zubereitung von Desserts. |
Fazit
Wenn Sie diese Schältipps beherrschen, werden Sie die Ananas problemlos verarbeiten und ihren köstlichen Geschmack genießen können. Ob pur, in Salaten oder als Saft gegessen, Ananas verleiht Ihrem Tisch eine tropische Note. Probieren Sie es aus!
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